
Cozinhando o Bem
Batata-doce temperada no forno
30/03/2023
Com o intuito de ensinar às famílias a ter um bom aproveitamento dos alimentos recebidos no CASACAP a Nutricionista Raissa de Lima Perez ensina as formas de preparo que são mais saudáveis ??para o nosso organismo.
Assim, para este mês de abril, estamos publicando mais uma receita na coluna “Cozinhando o bem”. Assim, todo mês, será publicada uma receita nova em nosso site. Essas receitas serão impressas e colocadas nas cestas verdes que as famílias recebem no CASACAP. Junto com a receita irá, também, um informativo nutricional falando sobre os benefícios que esses alimentos trazem para a sua dieta!
A receita deste mês é "Batata-doce temperada no forno" e veja, no final dela, os benefícios que esse ingrediente traz ao organismo humano. "Nosso intuito é o de ensinar às famílias a ter um bom aproveitamento dos alimentos recebidos e sua melhor forma de prepará-los, de uma maneira mais saudável", explica Raissa.
Batata-doce temperada no forno
Ingredientes:
- 3 batatas-doces;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Orégano a gosto;
- Óleo (o suficiente para colocar uma fina camada em cima das batatas;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Quando estiverem macios (não moles), tire o papel e deixe dourar por uns 10 minutos. Se preferir pode colocar outros temperos por cima como, por exemplo, páprica. Esta receita rende 4 porções.
"A batata-doce é rica em fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina A, C e diferentes sais minerais. A presença de tantas vitaminas fortalece o sistema imunológico, enquanto os sais minerais ajudam a controlar a pressão arterial. Além disso possui betacaroteno e antocianinas, substâncias que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e na saúde da visão. Por ser rica em fibras, também é indicada para regular a saúde intestinal", informa Raíssa.
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Esse projeto está sendo realizado pela serva-voluntária Raissa de Lima Perez . Ela é Nutricionista, filha de Leonel Perez e de Rosana Corrêa de Lima Perez que também são servos-voluntários no CASACAP.